Die Kichererbsen

Besonders in den letzten Jahren bekam die Kichererbse ein gutes Image und das zu Recht. Die kleine Kichererbse kommt vor allem in veganen und vegetarischen Gerichten zum Einsatz und man sollte sie keinesfalls unterschätzen. Sie steckt voller guter Stoffe, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken können.

Die Kichererbsen sind reich an wichtigen Ballaststoffen, wirken sich also auch positiv auf die Darmgesundheit aus. Sie haben viel Kalium und Vitamine, können sich  auf einen erhöhten Cholesterinspiegel auswirken und somit auch vor Herz-Kreislauferkrankungen schützen. Also ruhig öfter mal Kichererbsen auf den Speiseplan setzen! Kichererbsen sind vielseitig einsetzbar und super lecker obendrein.