Der Spinat

Man hat sich schon früher vieles einfallen lassen, um Kindern den Genuss von Gemüse schmackhafter zu machen. Bei Spinat denken doch sicher alle noch an den guten alten Popeye und wie er sofort stark wurde, wenn er eine Dose davon zu sich nahm. Ganz so läuft das natürlich nicht, aber grundsätzlich ist Spinat schon sehr gesund.

Spinat enthält wertvolle Mineralien, vor allem Kalium, aber auch Magnesium, Folsäure und Lutein. Diese Stoffe sind nicht nur gut für die Herzgesundheit, sondern für den gesamten Organismus wichtig. Außerdem fördert der Genuss von Spinat auch die Verdauung. Da er leicht entwässernd wirkt, sollte man ihn aber nicht zu spät am Abend genießen, wenn man nicht zu oft aufstehen möchte.